Resep Kentang Mekar Renyah Crispy Sederhana Spesial Asli Enak. Sebenarnya cemilan viral atau makanan viral kekinian yang lagi viral di Tiktok dan sosial media ini merupakan kentang goreng mekar yang tampilannya unik tidak seperti kentang goreng french fries atau kentang goreng biasa. Penampilannya itu yang luar biasa.
 |
| Gambar Kentang Mekar Renyah Crispy |
|---|
Cara buat kentang mekar atau kentang goreng mekar lembut dan empuk ini gampang banget serta ekonomis. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kentang mekar goreng krispi yang lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan maupun restoran ala cafe resto cepat saji.
RESEP KENTANG MEKAR
BAHAN :
- 2 kentang ukuran besar
- 1 sdt garam halus
- Air secukupnya untuk merendam kentang (potatoes)
BAHAN PELAPIS :
- 5 sdm tepung bumbu Sajiku
- 3 sdm maizena
- 1 sdm tepung tapioka
CARA MEMASAK KENTANG MEKAR GORENG :
- Kupas kentang, cuci bersih. Potong melintang kentang dengan tebal minimal 3 cm.
- Potong/ kerat-kerat kentang jangan sampai putus seperti gaya memotong buah mangga. Rendam kentang dalam campuran air dan garam. Diamkan selama minimal 30 menit. Angkat.
- Di dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan pelapis. Gulingkan potongan kentang, balur rata hingga ke sela-sela potongan kentang.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang kecil hingga tampak renyah kuning kecokelatan.
- Sajikan kentang goreng mekar dengan saos sambal dan atau saus mayonnaise.
